Co obsahuje více vitamínu C, pomeranč nebo citron? Zjistíme to díky jednoduchému pokusu se šťávou z citronu a pomeranče, kukuřičným škrobem a jódem. Roztok vody, jodu a škrobu působí jako indikátor vitamínu C.
Zde najdete řešení k pracovnímu listu: Koncentrace vitaminu C. Pracovní list je určen pro studenty středních škol a jeho cílem je pochopit princip zjišťování Leidenfrostova jevu koncentrace vitamínu C.