00:44
Vysvětlení principu i užitku fotosyntézy. Přeměna oxidu uhličitého a vody na cukr a kyslík probíhá v rostlinách za pomoci zeleného barviva – chlorofylu. Bez tohoto procesu by na Zemi neexistoval život v dnešní podobě.
Popis výroby mýdla z vepřového sádla a hydroxidu sodného. Vysvětlení rozkladu tuku přerušením esterové vazby v tuku, vysvětlení principu zmýdelnění.
Jak lze izolovat DNA z banánu? Při pokusu banán rozmačkáme, přidáme teplou vodu a chlorid sodný. Sůl naruší stěny buněk a uvolní DNA do vody. Směs přefiltrujeme a přidáme alkohol, ve kterém se DNA sráží.
Tabletu vitamínu C hodíme do oleje. Nic se neděje. Poté vhodíme tabletu vitamínu C do vody a pozorujeme, že se rozpouští. Tímto pokusem jsme dokázali, že vitamín C je rozpustný ve vodě, a nikoli v tucích.
Jakým způsobem můžeme odhalit nebezpečné jedy v potravinách a jakým způsobem nám škodí? Jsou zde vysvětleny vlastnosti, dělení a účinky toxinů na organizmus. Tyto látky v potravinách zkoumá státní a potravinářská inspekce a zamezuje tak, aby se potraviny s nebezpečnými jedy dostaly na trh.
Rozhovor s Paulem Modrichem, nositelem Nobelovy ceny za chemii v roce 2015, který odhalil chyby při kopírování DNA.
Včelí med obsahuje směs jednoduchých cukrů glukózy a fruktózy. Na jejich poměru závisí, jak rychle (nebo pomalu) daný med zkrystalizuje (lidově řečeno „zcukernatí“). Řepkový med cukernatí velmi rychle. Naproti tomu med akátový, který má více fruktózy, cukernatí pomalu, například i déle než rok.
Víte, proč je cukr škodlivý a jaký má příjem potravy nebo jídlo vliv na obezitu? Cukru, tedy sacharóza, se skládá ze dvou monosacharidů – glukózy a fruktózy. Zatímco je glukóza zdrojem energie, fruktóza je zdrojem triglyceridů a významně poškozuje naše zdraví.
14 105
861
4 794
1 146
148
Každý měsíc přibývají na ČT edu desítky nových materiálů pro vaši výuku
Novinky posíláme jednou za měsíc. Nebudeme vám posílat žádný spam. Vložením e-mailu souhlasíte se zpracováním osobních údajů.