Burčák

Burčák je částečně zkvašený hroznový mošt pocházející výhradně z hroznů sklizených na území České republiky. Většinou se vyrábí z bílých hroznů. Hlavní roli mají při výrobě burčáku kvasinky, které se do vinného moštu dostávají z hroznů a napomáhají vzniku alkoholu. Tento nápoj je také zdrojem některých vitaminů a stopových prvků. Samozřejmě se musí pít jen s mírou.

Z pořadu:

• Boží dar - příběhy českých potravin

Témata:

• Česká republika
• Hospodářství
• Organická chemie

Námět do výuky:

• Kraje ČR: Jihomoravský kraj
• Kvasinky

Vhodné pro stupeň:

• 2. stupeň ZŠ
• Střední škola

Vhodné pro předmět:

• Zeměpis
• Chemie

Klíčová slova:

• Česká republika
• zemědělství
• Morava
• Česko
• jižní Morava
• alkohol
• rostlinná výroba
• víno
• vinice
• kvasinky

Materiály ke stažení

Pracovní list: Jihomoravský kraj - Podyjí a Pálava

Pracovní list Jihomoravský kraj je součástí kolekce Kraje ČR. Věnuje se Podyjí a Pálavě.

Časová náročnost:
30 minut

Pracovní list: Jihomoravský kraj - Podyjí a Pálava (řešení pro učitele)

Pracovní list Jihomoravský kraj je součástí kolekce Kraje ČR. Věnuje se Podyjí a Pálavě.

Časová náročnost:
30 minut