11219
Vinný paradox

06:20

Vinný paradox

Současný výzkum prokázal příznivý vliv červeného vína na naše zdraví, a to vzhledem k antioxidantům, které obsahuje. Tyto antioxidanty totiž odstraňují volné radikály, které chemicky narušují buňky. Víno má vysoký obsah polyfenolových antioxidantů neboli taninů. Do vína však nepřejdou všechny zdraví prospěšné látky, které se v hroznech nacházejí. Většina z nich zůstává v ovocných výliscích, tedy slupkách a semínkách, které tvoří odpad. Mnohé studie ukazují, že rostlinné polyfenoly pomáhají předcházet nejrůznějším druhům rakoviny, pomáhají bojovat se záněty a koronárními nemocemi a podporují imunitní systém.

Tip do výuky

Diskuze ve třídě o problematice „zdravých“ a „nezdravých“ potravin, o tom, kdy lze kterou potravinu označit jako „zdravou“ nebo jako „nezdravou“. Výsledkem může být závěr, že velmi často závisí na rozumné míře konzumace té které potraviny.

Mohlo by vás také zajímat

Biologie člověka

Chemie a společnost

Biologie rostlin

ČT edu nejsou pouze videa

917

pořadů

Každý měsíc
přibývají na ČT edu
desítky nových
materiálů
pro
vaši výuku

Probíhá načítání