portály České televize

Často hledáte:

Zadávejte, prosím, hledané výrazy s diakritikou.

Hledat Zavřít vyhledávání
menu

Výsledky hledání: fruktóza

Vše (13)
Videa (5)
Okruhy (0)
Náměty (1)
Pracovní listy (7)
Pořady (0)
Filtrovat

Rozšiřující materiály:

Stupeň vzdělávání:

Předměty:

Témata:

Videa

5 videí
PL
Výroba vína
04:06

Výroba vína

Jak se zpracovávají hrozny a vyrábí víno? Nejprve hrozny přeměníme na rmut a následně na mošt, který necháme kvasit. Odstraníme nežádoucí látky přidáním bentonitu. Po adsorpci čistý mošt zředíme teplou vodou a přidáme kvasinky. Po čtrnácti dnech získáme burčák.
PL
Pokusy: Přeměny v cukru
10:28

Pokusy: Přeměny v cukru

Cukr, chemicky sacharóza, je disacharid tvořený molekulou glukózy a fruktózy. Cukr může hydrolyzovat a rozkládat se na monosacharidy, a proto je čaj sladší, když ho osladíme při varu vody, jelikož kyselé sloučeniny čaje tento proces katalyzují. Samotná kostka cukru není hořlavá. V případě, že na kostku naneseme cigaretový popel, ionty kovů obsažené v popelu snižují energetickou bariéru, která brání hoření kostky cukru a cukr hoří modrým plamenem. Cukr lze také rozložit na vodní páru a koks za pomoci kyseliny sírové.

Fruktoza: Je to jed?
04:01

Fruktoza: Je to jed?

Víte, proč je cukr škodlivý a jaký má příjem potravy nebo jídlo vliv na obezitu? Cukru, tedy sacharóza, se skládá ze dvou monosacharidů – glukózy a fruktózy. Zatímco je glukóza zdrojem energie, fruktóza je zdrojem triglyceridů a významně poškozuje naše zdraví.
Cukernatění medu
01:25

Cukernatění medu

Včelí med obsahuje směs jednoduchých cukrů glukózy a fruktózy. Na jejich poměru závisí, jak rychle (nebo pomalu) daný med zkrystalizuje (lidově řečeno „zcukernatí“). Řepkový med cukernatí velmi rychle. Naproti tomu med akátový, který má více fruktózy, cukernatí pomalu, například i déle než rok.
Rozhovor s odborníkem
Dietologické mýty o medu
03:37

Dietologické mýty o medu

Kazí se po konzumaci medu více zuby? A jak moc se po medu tloustne? MUDr. Jana Hajdušková vysvětluje nejběžnější dietologické mýty o medu.
Zobrazit další videa

Náměty k výuce

1 námětů
Zdravá strava

Zdravá strava

5 2
Více o námětu
Zobrazit další náměty

Pracovní listy

7 listů

Řešení pracovního listu: Kvasinky

Pojďme se společně podívat na kvasinky - unikátní jednobuněčné houby. Existuje jich přibližně 1500 druhů. Nejznámější z nich se jmenuje Saccharomyces cerevisie.
2. stupeň ZŠ
Střední škola
Biologie
Přírodopis

Řešení pracovního listu: Výroba vína

Zde najdete řešení pracovního listu, který žáky střední školy seznamuje se zpracováním hroznů a výrobou vína, zároveň opakuje základní učivo o sacharidech.
Střední škola
Chemie

Pracovní list: Kvasinky

Pojďme se společně podívat na kvasinky - unikátní jednobuněčné houby. Existuje jich přibližně 1500 druhů. Nejznámější z nich se jmenuje Saccharomyces cerevisie.
2. stupeň ZŠ
Střední škola
Biologie
Přírodopis
Časová náročnost:
15 minut

Metodický list: Zdravý životní styl a zdravé stravování

Metodický list pro práci s tématem zdravý životní styl a zdravé stravování.
2. stupeň ZŠ
Střední škola
Výchova ke zdraví
Časová náročnost:
90 minut
Zobrazit další pracovní listy

ČT edu nejsou pouze videa

10 692

videí

527

námětů do
výuky

2 963

pracovních
listů

991

pořadů

67

edukativních
her

Každý měsíc
přibývají na ČT edu
desítky nových
materiálů pro
vaši výuku

Probíhá načítání