01:58
Zapojte se s námi do soutěže a dokažte, že i vaše škola peče s ČT edu. Jak na to? To se dozvíte v tomto videu!
Dýně je jednou z nejstarších kulturních plodin na světě. Ve videu se dozvíme o jejím původu, využití v kuchyni, představíme si její druhy a seznámíme se svátkem, ke kterému dýně bezpochyby patří. Mezi dýněmi najdeme mnoho druhů, některé slouží jen na okrasu a jiné jsou zase vynikající k snědku. Ochutnali jste někdy špagetovou dýni? Víte, kdo je Jack-o´-lantern a jak uvařit lahodnou dýňovou polévku? Draci v hrnci vám na všechny tyhle otázky odpoví!
V českých kuchyních se v poslední době objevuje zelenina, ovoce, koření a další potraviny, které pro Čechy nejsou zcela typické. Mezi tyto potraviny patří i jedlé kaštany. Do střední a severní Evropy se jedlé kaštany dostaly díky starým Římanům. V dnešní době se pečené jedlé kaštany prodávají hlavně o Vánocích.
Jak se vaří v jiných zemích? Tentokráte se seznámíme se dvěma ukrajinskými kamarádkami a uvaříme s nimi tradiční ukrajinské jídlo: kotlety s přílohou, bramborovými deruny. Kromě jídla si ukážeme i ukrajinské kroje a řekneme si něco o symbolice barev.
Barvy duhy inspirovaly cukráře Josefa, a proto vám v dnešním díle představí krok za krokem recept na ovocné duhové nanuky. Jak se vyrábějí barvy z jedlých surovin? A jak je namíchat, abychom dosáhli kýženého odstínu? Máte rádi ovocné zmrzliny?
V obchodě jsou vajíčka označená písmenky. Co písmena znamenají? Jaký je rozdíl mezi žloutkem a bílkem? To se dnes dozvíte. Také vám prozradíme, proč se do hrnce při vaření vajec přidává ocet a jak dlouho vařit vajíčka „na hniličku“.
Cestování s vařečkou je pořad, který nás v tomto díle naučí vařit rovnou dva libanonské recepty: Rýžové vinné závitky a Libanonský salát s citrónem. Do přípravy tohoto pokrmu se zapojí celá rodina a na závěr připraví maminka překvapení.
Cestování s vařečkou je pořad, který nás v tomto díle naučí uvařit podle indického receptu zeleninový pilaf s rýží a jogurtovým salátem. Do přípravy tohoto pokrmu se zapojí celá rodina při příležitosti svátku jara. Uvidíme také netradičně prostřený stůl, na kterém toho nakonec bude spousta k hodování.
V českých kuchyních se v poslední době objevuje zelenina, ovoce, koření a další potraviny, které pro Čechy nejsou zcela typické. Mezi tyto potraviny patří i zázvor, který lidé používají už 3000 let. Ve středověku ho mořeplavci rozvezli z jihu Číny po celém světě. V dnešní době ho najdete i u nás, stačí se podívat v obchodě mezi ovoce a zeleninu.
9 800
379
2 105
851
49
Každý měsíc přibývají na ČT edu desítky nových materiálů pro vaši výuku
Novinky posíláme jednou za měsíc. Nebudeme vám posílat žádný spam. Vložením e-mailu souhlasíte se zpracováním osobních údajů.