Karamelizace cukru

délka videa 01:00

Pokus, při němž je lžička s cukrem zahřívána nad kahanem. Cukr po chvíli začíná hnědnout, protože oxiduje.

Z pořadu:

• U6 - Úžasný svět vědy

Témata:

• Biochemie
• Pozorování, pokus a bezpečnost práce

Vhodné pro stupeň:

• 2. stupeň ZŠ

Vhodné pro předmět:

• Chemie