Cukernatění medu

01:25

Cukernatění medu

Včelí med obsahuje směs jednoduchých cukrů glukózy a fruktózy. Na jejich poměru závisí, jak rychle (nebo pomalu) daný med zkrystalizuje (lidově řečeno „zcukernatí“). Řepkový med cukernatí velmi rychle. Naproti tomu med akátový, který má více fruktózy, cukernatí pomalu, například i déle než rok.

Tip do výuky

propojení s předmětem chemie: experiment, kterým docílíme opětovného „ztekutění“ cukernatého medu (zahřívání ve vodní lázni)

Materiály ke stažení

2 listů

Pracovní list: Sacharidy a med

Pracovní list je určen zejména pro žáky střední školy, lze jej využít i na základní škole. Jeho cílem je zopakovat si výskyt sacharidů, jejich dělení, jejich názvosloví a znalosti o medu.
2. stupeň ZŠ
Střední škola
Chemie

Řešení pracovního listu: Sacharidy a med

Zde najdete řešení pracovního listu Sacharidy a med. PL je určen zejména pro žáky střední školy, lze jej využít i na základní škole. Jeho cílem je zopakovat si výskyt sacharidů, jejich dělení, jejich názvosloví a znalosti o medu.
2. stupeň ZŠ
Střední škola
Chemie

Mohlo by vás také zajímat

Biologie živočichů

Biochemie

ČT edu nejsou pouze videa

1 132

pořadů

Každý měsíc
přibývají na ČT edu
desítky nových
materiálů
pro
vaši výuku

Probíhá načítání