Chodíte rádi na houby? Nedivíme se vám. My Češi jsme zkrátka národ houbařů. Podle České zemědělské univerzity posbírá každý obyvatel naší republiky více než 8 kilogramů hub ročně. Zatímco například v Británii se lidem houby oškliví, u nás má houbaření dlouhou tradici. A víte, co má s houbami společného chléb? A pivo? Trochu vám napovíme: kvasnice.
Houby jsou nejen vynikající pochoutkou, kterou si přineseme z lesa, ale také pomáhají vyrábět celou řadu jiných dobrot, a dokonce i léky. Jak to? Podíváme se společně na to, co umějí kvasinky, jednobuněčné houby, které jsou všude kolem nás. Z čeho rostou houby? Proč zrovna v lese? A znáte lanýže? Ne? Tak to se musíte podívat na náš námět. Houby jsou totiž téměř mystická skupina organismů.