02:21
Horká voda zmrzne rychleji než studená!
Může horká voda opravdu zmrznout rychleji než studená? Krátké kreslené video žákům představí překvapivý Mpembův jev, při kterém může za určitých podmínek teplejší voda zmrznout dříve než chladnější. Žáci se seznámí s příběhem školáka Erasta Mpemby, který si tohoto jevu všiml při výrobě zmrzliny, a zjistí, že při ochlazování horké vody dochází mimo jiné k odpařování, takže se část vody ztratí ve formě páry. Video zároveň ukazuje, jak podobného principu využívají sněhová děla při výrobě technického sněhu.
