Cukrovarnictví v českých zemích

Cukrová řepa se stala hlavním zdrojem cukru v Evropě v 19. století díky kontinentální blokádě v době napoleonských válek. V celé Evropě se hledal alternativní zdroj cukru a závod o ideálního kandidáta vyhrála právě cukrová řepa. V Čechách, kde vyrostly desítky cukrovarů, jich funguje dodnes pouze několik, známý je např. cukrovar v Dobrovicích.

Tip do výuky

kampaň – slovo typické pro cukrovarnictví vynález/patent kostky cukru homole cukru – sekáčky na cukr – přestaly se postupně vyrábět až po 2. světové válce… nahrazeno sypkým cukrem

Z pořadu:

• Historie.cs

Témata:

• Hospodářské dějiny
• Moderní doba - české dějiny
• Dějiny vědy a techniky

Vhodné pro stupeň:

• 2. stupeň ZŠ
• Střední škola

Vhodné pro předmět:

• Dějepis

Klíčová slova:

• dějiny průmyslu
• cukr
• cukrová řepa