Pojďme se společně podívat na kvasinky - unikátní jednobuněčné houby. Existuje jich přibližně 1500 druhů. Nejznámější z nich se jmenuje Saccharomyces cerevisie.
Zde najdete řešení pracovního listu, který žáky střední školy seznamuje se zpracováním hroznů a výrobou vína, zároveň opakuje základní učivo o sacharidech.