01:47
Kvalita medu vs. znečištěné životní prostředí
Včely jsou dobrými bioindikátory životního prostředí. Žije-li včelstvo ve znečištěné oblasti, mohou se škodlivé látky kumulovat v některých včelích produktech, například ve vosku. Nikoli však v medu. Ten jsou včely schopné škodlivých látek efektivně zbavit. Med z Prahy nebo podobných oblastí může proto dosahovat velmi vysoké kvality a jeho konzumace se není třeba obávat. S emisemi z aut a komínů si chytré včely poradí tak, že je uloží do svého jedového váčku.
Tip do výuky
ochutnávka medu z různých zdrojů (od včelaře, z obchodu…) diskuse o tom, co kvalitu medu skutečně ohrožuje (pančování cukernými roztoky, obsah antibiotik, která mohou být přítomna v medech produkovaných mimo EU…)
