Velikonoční minidortík

Proměňte obyčejné muffiny v umělecké dílo! V tomto videu vám ukážeme, jak vykouzlit neodolatelné velikonoční minidortíky s nadýchaným krémem a hravými marcipánovými detaily. Je to ideální recept na společné odpoledne v kuchyni, který zvládne každý začínající cukrář.

Tip do výuky

1) Žáci dostanou za úkol přepočítat suroviny z videa. Pokud video uvádí množství na 125 g mascarpone (což vystačí např. na 6 muffinů), musí žáci vypočítat, kolik surovin budou potřebovat pro celou třídu (např. 24 dětí). Následně si na kartičky „nakoupí“ správný počet balení smetany, cukru a marcipánu podle cenovek, které učitel rozmístí po třídě.

2) Tato aktivita se zaměřuje na jemnou motoriku a rozvoj smyslů. Žáci se zavázanýma očima zkoušejí hmatem rozeznat různé textury (moučkový cukr, tuhý marcipán, tekutá smetana). Poté v „sochařské dílně“ modelují marcipánové mrkvičky a uši, přičemž se učí pracovat s barvou – míchají žlutý a červený marcipán, aby získali tu správnou oranžovou pro mrkev.

Z pořadu:

• Déčko dílna

Témata:

• Příprava pokrmů

Vhodné pro stupeň:

• 1. stupeň ZŠ

Vhodné pro předmět:

• Člověk a svět práce

Klíčová slova:

• Velikonoce
• míchání barev